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      1. 鄭州玉祥機械設備廠
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        鄭 州 玉 祥 機 械 設 備 廠
        ZHENGZHOU  YUXIANG   MACHINERY  FACTORY


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          §變頻調速打漿機
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        聯系方式:

        地址:鄭州市高新區蓮花街316號
        電子電器產業園
        (圣世嘉業6號樓305)

        電話:0371-63751608

        傳真:0371-63752708

        手機:13103833308
              產品介紹
         



        ---------調速打漿機---------





        變頻調速打漿機  
        變頻調速打漿機



        產品介紹:

        ●變頻調速打漿機是肉丸、貢丸、魚丸、臺灣烤腸等多種肉制品(特別為中高檔產品)的主要打漿設備,其產品的

        口感效果、組織結構、成本控制等技術環節均在于打漿機的選用。 所產的肉漿比高速類打的肉漿富有口感,不同

        普遍效果,工作穩定,產量高質量好,升溫低、其工作原理調速使用先慢揉將肉抱團拉絲,慢慢加工成泥漿后無極

        變速拍打,使肉類纖維中發貨最大的吸水量和重組織性強,使到所產肉丸制品等松脆有彈性,能漂浮于水面,蒸煮

        不裂開,火鍋較佳。

        ●同時可以攪拌各種腸類和原料,如貢丸、魚丸、包心魚丸餡料、魚肉卷、海螺丸、肉餅、熱狗腸、牛肉丸等等各

        種肉制品、魚制品餡類制品攪拌之用。

        ●本機規格 100L、200L、兩種規格。采用變頻螺旋齒輪箱輸出變速設計,低耗環保,特有的無極調速功能和獨特

        的攪拌葉(扭肋拍打)設計使拌出的肉餡纖維細化,并使用纖維的動物蛋白能游離析出,以保證肉餡拌和均勻并使

        之呈蓬松狀態,加入調味汁液能充分吸收飽和。以保持餡的松、鮮、嫩、口感味道優異的特點,在低速打漿時穩重

        有力,攪拌均勻,桶與刀具配合間隙小,減少殘余肉料現象出現,可正反轉攪拌打漿,均勻剔透。機器接觸食品的

        部位均采用304 不銹鋼制造操作主便,穩定可靠,實是打漿生產之理想設備。




        技術參數:

        設備型號

        規格

        功率

        重量

        變速范圍

        產量

        電源

        BPDJ-100L

        1700*650*1650MM

        7.5KW

        700KG

        0-1400r/min

        100L/桶次(約80KG)

        380V50HZ

        BPDJ-200L

        2050*1080*1950

        18.5KW

        1200KG

        0-1400r/min

        200L/桶次(約180KG)

        380V50HZ



        產品特點:

        ●采用大扭矩低速重載傳動設計,工作穩定,馬力強悍。

        ●接觸部位和整桶采用 304 不銹鋼制造,符合衛生條件清洗方便

        ●扭肋刀板精簡設計,打漿順暢、攪打均勻、升溫低、出產效益高



        以下制品均可使用此設備打漿(效果顯著):

        變頻調速打漿機 變頻調速打漿機 變頻調速打漿機 變頻調速打漿機
               包心魚丸                龍蝦丸               牛肉丸、牛筋丸              香菇貢丸、雞脯丸
        變頻調速打漿機 變頻調速打漿機變頻調速打漿機 變頻調速打漿機 變頻調速打漿機變頻調速打漿機
        魚肉卷 海螺丸翡翠丸 包心肉條一口餃 香肉餅、紅燒肘片 鮑魚片、龍鳳片     肉梗


         
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